在葡萄牙進餐絕對是品嘗異國風(fēng)情和異國菜肴的最好途徑。就像用魔法招來帝國的種種形象：巴西、安哥拉、莫桑比克和澳門。這些都同時屬于葡萄牙，或者換種方式說，這四個大陸的不同食物都混合在一起形成了葡萄牙菜肴。

      當航海家亨利王子開始推行探險時，他還不到30歲，在那個迷信的年代，他可以稱得上是一位真正的科學(xué)家。他命令他的探險家們不僅僅從新大陸帶回財富和遙遠的傳說，也同時要帶回水果、堅果和植物。1420年，他把殖民者派去新發(fā)現(xiàn)的馬德拉群島。同時讓他們隨身帶去一些他認為在馬德拉島的火山巖土壤和副熱帶氣候中肯定能茁壯成長的植物，其中就包括從克利特島帶回的葡萄樹和西西里的甘蔗。對于葡萄牙的烹飪最有貢獻的當屬達伽馬1497~1498年（哥倫布發(fā)現(xiàn)西印度群島后第5年）的東方海路大發(fā)現(xiàn)。
      除了中餐，游人在里斯本幾乎可以品嘗到世界上所有的菜式和各國的美味佳肴。日本料理、清真餐館、朝鮮飯館、印度菜館、巴西烤肉店等，在里斯本乃至全葡萄牙的餐飲市場都占據(jù)一席之地。比如巴西烤肉店似乎很正宗，老板、廚師甚至有些執(zhí)行都來自巴西�？救獾淖龇ā⒊苑�、酸菜等與巴西完全一樣。