不少登陸初期的美國移民對美國的小費文化不太了解，為什么要付小費、什么情況要付、付多少錢，往往是摸不著頭腦，甚至還鬧出笑話，好不尷尬。下面就讓我們來學(xué)習(xí)一下美國的小費文化，讓自己更快融入美國生活。
 

　　在大家學(xué)習(xí)付小費的具體操作前，首先回答一個大家共同關(guān)心的問題：美國人為什么要付小費？很多人剛開始對美國人付小費都不太理解，因為國內(nèi)沒有付小費的習(xí)慣，賬單多少錢就付多少錢，額外的小費多不劃算。其實，道理很簡單。所謂“羊毛出在羊身上”，國內(nèi)的賬單里，小費的部分早就預(yù)先算進(jìn)去了。在美國付小費是一個重要的傳統(tǒng)，美國人喜歡自己可以給別人一些東西的感覺，同時也因為它傳播“努力工作會有回報”的“美國傳說”。
　　美國服務(wù)業(yè)人員的基本工資非常低，在很多州甚至低于當(dāng)?shù)胤ǘㄗ畹凸べY水平（因為有些州的法律允許雇主對有機(jī)會收小費的員工支付的工資低于法定最低工資），他們需要靠小費填補(bǔ)最低工資差額，小費成為他們的主要收入來源，并且要交稅。可以說，小費就是服務(wù)人員收入賴以生存的重要組成部分，而不是可有可無的。
　　說到這里，相信大家大概已經(jīng)對付小費的原因了解清楚了。那么，下面就來談?wù)勗诓煌�情況下小費該怎么付才合適。
　　攻略一：付小費概述
　　小費費率各地有出入，大城市比偏遠(yuǎn)地區(qū)費率高。
　　小費費率通常在15%-20%之間。
　　小費費率基數(shù)以除去消費稅（sales tax)的價格為準(zhǔn)。
　　如果有若干個服務(wù)人員同時為你提供服務(wù)，則每人都要分到小費。
　　查看賬單，看小費是否已經(jīng)包括在賬單里了。有時小費會被以“服務(wù)費(service charge)”或“賞錢（gratuity)”的名頭直接算在賬單里，特別是一桌8人以上的時候。
　　攻略二：不同情形下的小費費率
　　有服務(wù)員端盤子的餐館：15% -25%。除去消費稅后，把所有食物、飲料、酒水價格的總額作為基數(shù)，15%是最基本的，也可能加到20%。除了您的服務(wù)員外，若有其他人員過來幫忙（特別是高檔餐廳），那么你的服務(wù)員需要分給他們3%-5%的小費，那么你需要多支付一些給你的服務(wù)員。高檔餐廳的伺酒師需要單獨支付（有時是您的服務(wù)員分給他，請詢問你的服務(wù)員），每次伺酒支付1-2美元。
　　自助餐廳：15%起。名為“自助”，其實服務(wù)人員上菜、收拾碗盤和打掃衛(wèi)生比非自助餐廳還辛苦呢。所以每位最少給1美元小費。5美元的餐費不要給75美分的小費，1美元整數(shù)是必須的。有時一起吃飯的人多，小費會被自動加到賬單里，請付賬前查看賬單。
　　快餐店：不要求給小費。雖然有的快餐店點餐柜臺上放有小費罐，但你不是必須投幣進(jìn)去。如果你提了特殊服務(wù)要求，那么給小費是合適的。
　　酒吧的酒保：每杯酒1-2美元/總價款的15%-20%。通常如果你經(jīng)常光顧一家酒吧，又能合適的給小費，你可能會在第三次光顧時被贈送一杯免費的酒水，俗稱“buy back”，酒保會把一個酒杯倒置放在桌面上暗示你。但是切記，酒水免費，但是這杯免費酒水的小費可不能省哦！
　　攻略三：遇到服務(wù)不滿意怎么辦
　　雖說美國服務(wù)人員總體態(tài)度較好、服務(wù)水平較高，但難免偶爾碰上“奇葩”服務(wù)生，讓你內(nèi)心糾結(jié)郁悶，這時候你該怎么辦呢，還要不要痛快地給小費嗎？不用發(fā)愁， 下面就介紹幾種做法。首先看賬單。第一種情況是小費沒有被加在賬單里。這時，如果是一般不滿意的服務(wù)，小費可以降低到10%-15%之間。如果服務(wù)壞到只能給10%，最好讓經(jīng)理知道。慣例的做法是：在紙幣的上面并排放兩個一分錢的硬幣，表示你是因為不滿服務(wù)才故意給低的小費。如果服務(wù)生冒犯了你，而你不想給任何小費，那么你仍然可以只放兩個一分錢的硬幣，告訴他你并不是忘記給小費而已。第二種情況是小費已經(jīng)被加在賬單里了。這時，你可以直接找經(jīng)理商議。
　　不管你喜不喜歡小費，它是美國文化的一部分。存在就是合理。美國的小費文化在可預(yù)見的將來不會滅亡。When in Rome, do as the Romans do。希望各位能入鄉(xiāng)隨俗吧。不久，你會發(fā)現(xiàn)，原來，給人小費會是一件非常自然，叫人愉悅的事情。